Przepisy

Często, zwłaszcza kucharze polscy, używają oliwy jedynie do sałatek. Tymczasem jest ona idealna do każdego rodzaju potraw: smażonych, gotowanych i duszonych, a nawet - co może wydawać się szczególnie zaskakujące - słodkich deserów. Oliwa pozwala podkreślić smak i aromat każdego dania, nadając mu unikalny charakter. Jak wiele może zmienić odrobina oliwy? Może np.

Dodać wyjątkowy akcent smakowy

Jeśli zależy Ci na delikatnym podkreśleniu walorów smakowych potrawy, polej ją tuż przed podaniem odrobiną oliwy. Efekt przewyższy Twoje oczekiwania!

Zmienić subtelnie Twój mięsny sos

Przygotowując tradycyjny mięsny sos, np. do pieczeni, wystarczy zastąpić masło oliwą z oliwek. Uzyskasz w ten sposób delikatną kompozycję o lekko owocowym aromacie i aksamitnej konsystencji.

Dokonać kanapkowego cudu

Czekolada z oliwą? Tak. Najlepiej Arbequina. Dzięki niej zwykła kanapka z nutellą stanie się wyjątkowym daniem. Wystarczy polać odrobiną oliwy na wierzchu i gotowe!